黄金周前夕，我市相关部门对超市商场进行检查，结果不容乐观。无独有偶，黄金周期间，12315接受的投诉中，针对大型超市标签不清、卫生状况、食品质量等问题屡见不鲜。大型超市正面临一场信任危机。针对于此，本报记者近日进行了一番调查采访。
■现象
质量问题形态多样
■冒用别公司条码
曝光个例一：节前，徐州质监局稽查支队联合市总工会职工物价检查总站对我市部分超市的食品进行了检查。在新一佳西关店超市，冷冻柜台，两种食品没有“QS”标志；定量包装商品货架上，徐州宏基水产有限公司生产的羔羊肉片包装袋上写着“绿色健康食品”，但是没有国家规定的绿色食品标志；酒水货架上，福建安溪陆羽茶叶有限公司生产的浓香铁观音冒用上海明丰茶叶有限公司的条码，贵州省仁怀市茅台镇天地顺酒厂生产的茅台镇酒冒用泸州老酒酒业有限公司条码。
大润发超市部分奶粉也没有标注生产许可证号以及“QS”标志。
■赠品竟比正品标价高
曝光个例二：徐州工商局对节日市场进行集中大检查。在百惠家美时西关店，一款价格为198元的茅台白酒正在进行“买酒送鳄鱼皮包”的活动，由于正规的鳄鱼皮包市场销售价在四五百元以上，执法人员随即对鳄鱼皮具进行了暂扣，并将对皮具进行鉴定。一旦认定是假冒伪劣商品，那么该超市就存在欺诈行为，工商部门将严厉查处。
■猪肉不报检直接销
曝光个例三：市食品安全委员会9月25日对农工商超市进行检查时发现，在该超市一楼的散装月饼销售区，发现部分月饼没有标注生产日期。在二楼的预包装商品销售区，发现大多数商品计量时都没有去除塑料薄膜和托盘的重量，不同程度存在短斤少两现象。在冷冻食品销售区，生产厂家标注为“徐州市金翠园豆制品加工厂”的嫩豆腐和杏红豆腐没有标注生产日期。
超市的冷库里，执法人员发现有大量的猪肉是从外地购进的,但没有报检，超市销售猪肉制品的台账也不规范。执法人员随后责令该超市整改，并要求将部分不符合要求的食品和肉品停止销售。
■调查
市民对超市“期待值”在降低
姚先生至今仍对三个月前发生的一件事情记忆犹新，当时他在农工商超市买了一小盒蛋糕，发现蛋糕盒上居然有两个标签，下面被遮盖的标签显示该蛋糕已过期。虽然事情最终以超市方的赔礼道歉宣告解决。但这让姚先生颇为担忧。
姚先生的担忧不无道理，随着大超市质量投诉的屡次曝光，越来越多的消费者开始对它们的进货渠道产生怀疑。“我们一直以来觉得这些大型超市的食品卫生状况以及商家的诚信应该是绝对有保证的，但超市屡屡在食品安全上出现问题，我们以后还怎么相信他们。”也有一些消费者表示，大型超市都出现这样的情况，“我们要到哪里才能买到放心食品？”
记者在家乐福、易初爱莲等大型超市熟食区调查时也发现，虽然各种熟食色香味俱全，但消费者购买时显得特别谨慎，不停翻看或追问销售人员这些熟食的制作时间。和以往大家不问三七二十一直接购买相比，现在消费者明显对大型超市产生了不信任心理。
投诉之后，超市反应消极
超市方面好像对消费者的投诉习以为常，从记者掌握到的投诉资料来看，事情发生之后，超市方面往往先是百般解释，最后实在拗不过才赔礼道歉了事，没有一家超市能够主动承认错误，或者对某一个投诉主动发表声明的。
近一年来，日益增多的针对大型超市的投诉，一方面说明消费者权益保护意识的增强，另一方面也将大型超市信任危机公开化。
诚信测试：市民较真到底
中枢街张先生曾对其家附近一家大型超市进行过一次诚信测试。他发现这家超市每天中午12点是调整价格的时候，所以他在晚上调价之后去这家大型超市买了几样东西，核对结款小票却发现：标价3元的一袋淀粉，实际收了3.8元；两把挂面3元，实际收了3.2元，两样加起来正好多收了1元钱。超市方面核对后，要退给张先生1元钱，张先生没有答应，而是要了一张投诉表，填写了投诉意见，留下电话号码，要求超市对此作出解释。张先生说，他就是想看看超市究竟怎么对待这件事。
■举措
政府部门对大超市要立规矩
大型超市的危机解除，除了需要超市方面自我反省之外，行业主管部门还要制定一系列管理标准。我市商贸系统有关人士在接受记者采访时普遍认为，制定出的标准可以根据超市企业普遍采用的经营方式和管理特点，针对存在的薄弱环节和问题，从“商品采购管理”、“商品配送管理”、“门店商品管理”、“定牌商品管理”和“重点商品的持证查验”等５个方面，提出明确的规范要求。参照外地城市经验，标准将突出超市的购、销分离，强化总部集中管理的职责，并通过建立商品质量管理体系，来实现对商品质量的有效管理和控制。
■记者手记
金字招牌不再闪闪发光
大型超市遭遇“信任门”不是一个简单的问题，“冰冻三尺非一日之寒”，大型商家如此频繁出现各类问题，并由此引发了诸多质疑，并不是仅仅一个黄金周出现的问题。一些超市利用公众信任大敛钱财，忽略商家最基本的诚信。它们在遭遇“质量门”后必然还会遭遇“信任门”。顾客已经不奢望能成为上帝，但也至少还应该有享受质量安全的权利。
政府相关部门一贯向公众提倡购买商品要去大型正规商场，这些大型商场在消费者心目中就是“公平、可信、卫生、安全”的代名词。当公众信任也成为商家敛财的砝码时，所谓的大型正规超市也无异于“脏乱差”的小市场，“大型超市”这块金字招牌也不会再闪闪发亮了。政府部门对于大型“正规”超市的检查绝不能放松，越是正规的超市越应该加强检查，以保证对大型超市的监管力度。
采写/本报记者 王彬 摄影/本报记者 肖振